Receta: Empanadas de atún

Ingredientes

2 latas de atún
2 jitomates
2 chiles verdes
1 cebolla morada
1 kilo de harina
1 lechuga
2 pepinos
1 vaso de crema
2 limones
aceite, el necesario
sal al gusto

Preparación

1. Guisa el atún con el jitomate, el chile y la cebolla picados, y añade la sal.

2. Mezcla la harina con un poco de agua y una pizca de sal. Amásala y cuando esté lista, haz seis bolas y aplánalas con una prensa.

3. Rellena la masa con el atún guisado, ponlas a freír en el aceite caliente y cuando estén doraditas, ponlas a escurrir un rato.

4. Sírvelas y ponles encima una cucharada de crema. Acompáñalas con la lechuga, los pepinos y el jugo de limón.

Fuente: esmas.com